Şeker Hamurlu Butik Kurabiye

İnstagramda kızım ve arkadaşlarım için yaptığım şeker hamurlu kurabiyelerimi paylaştığım zaman sağolsun bazı arkadaşlarım ilgi gösterip tarif istediler. Bu tarifim onlar için gelsin 🙂 söz verdiğim zamandan biraz geç ekledim onu da hamileliğin verdiği uyuşukluk ve yorgunluğa verelim 🙂 Tarifimiz oldukça kolay fakat yiyen herkesten tam not alacak kadar lezzetli.. Kime yaptı yada ikram etti isem kesinlikle bir tane ile yetinmediğini bildirmek isterim. Üşenmeyip yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.

Malzemeler :

250 gram tereyağı  (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (www.yumuyta.com)
1 paket vanilya
1-2 çay kaşığı tarçın   ( yoğunluğu size kalmış)
yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Süslemek için renkli şeker hamurları

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki tereyağını 1 bardak pudra şekeri ile mikserle güzelce çırpın. Malzemeler iyice karışınca diğer malzemeleri sırası ile ekleyip mikserde karıştırmaya devam ediyoruz. En son 2-3 bardak kadar un ekledikten sonra hamur biraz katılaşmaya başlayınca ben elimde yoğuruyorum.  Ele yapışmayan ve çok sert olmayan bir hamur olduğu zaman istediğimiz kıvama ulaştık demektir. Ben acelem olduğu zaman hemen açıp şekil veriyorum. Ama zamanınız varsa yarım saat yahut 45 dakika kadar buzdolabında beklettiğiniz zaman açması daha kolay oluyor…
Çok ince olmayacak şekilde hamurumuzu açtıktan sonra dilediğimiz şekilleri verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişiriyoruz.
Pişirme işlemine aman dikkat edin çünkü çabuk pişiyor. 10 dakikadan sonra sık sık kontrol etmenizi öneririm.
Ben bu kurabiyeleri genelde geceleri yapıp sabah süsleme işlemine geçiyorum.  Çünkü süsleme işlemini yapabilmemiz için kurabiyelerimizin tamamen soğumuş olması gerekiyor.

Kurabiyelerin süslemesi ise işin en eğlenceli kısmı tamamen sizin hayal gücünüze kalmış 🙂 🙂
Süslemeyi yaparken ben şeker hamurlarını çok ince açıyorum çok ağır olup yiyen kişiyi tıkamasın diye. Bir de yapıştırmayı yaparken çok az su kullanıyoruz.

Not: Ben helal gıda sertifikası olması açısından bu tarz kurabiye ve pastalarda afia’nın şeker hamurlarını kullanıyorum ve lezzetinden çok memnunum. Diğer marka şeker hamurlarını hiç yemedim fakat yiyen arkadaşlarım kesinlikle bu markanın şeker hamurunun daha lezzetli olduğunu ve diğerleri gibi ağır bir tadının olmadığını söylüyor.

IMG_5822

IMG_5823 IMG_5821 IMG_5816

Sizce Nasıl Olmuş? Yorum Yazarak İlk İzlenimlerinizi Paylaşın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir