[04-Dec-2018 14:21:33 UTC] PHP Fatal error: Call to undefined function add_action() in /home/tatliyemek/public_html/wp-content/themes/tribes/inc/customizer.php on line 4 [05-Dec-2018 03:58:45 UTC] PHP Fatal error: Call to undefined function add_action() in /home/tatliyemek/public_html/wp-content/themes/tribes/inc/customizer.php on line 4 Çılbır "Enter"a basıp içeriğe geçin

Çılbır

kahvaltılar için hem lezzetli hem de pratik bir yumurta çeşidi.

Malzemeler

  • 5 yumurta
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1-2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı ben tercih etmiyorum)
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Kırmızıbiber
  • Nane

Yapılışı

Yayvan bir tercenere yada teflon bir tavada su, tuz ve sirkeyi kaynatın.
Su kaynadıktan sonra yumurtaları sarılarını bozmadan 2 parmak aralıklarla tencereye kırın.
Tüm yumurtalar dilediğiniz ölçüde piştikten sonra kevgir yardımı ile suyunu güzelce süzdürüp servis tabağına alın.
Yumurtalar biraz soğuduktan sonra üzerlerine dövülmüş sarımsak ve tuz ile çırptığınız yoğurdu dökün.
En son olarak tereyağını bir cezvede kızdırıp içine nane ve kırmızı biber koyup sosunu hazırlayın.
Yoğurdun üzerine bu sosu döküp servis yapın.

Afiyet olsun…

Not: Çılbırın rafadan olanı makbulmuş ama siz yumurtayı (benim gibi) tam pişmiş halde tüketmeyi seviyorsanız üzerini bozmadan ters düz edip biraz daha pişirebilirsiniz.

Sizce Nasıl Olmuş? Yorum Yazarak İlk İzlenimlerinizi Paylaşın.

2 Yorum

  1. Çılbır çok severim. Enteresan ama burda bir gün öğle yemeğimizde de çıkmıştı.

  2. Kubi Kubi

    Merhaba meral hanım.
    Çılbır’ı ben daha çok sabah kahvaltılarına yakıştırıyorum ama belki yöresel olarak öğlen yemeklerinde de yeniyordur. 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir