Krem Karamel

Krem Karamel

Bende bu tatlıyı ilk denememde hezimete uğrayanlardanım aradan uzun zaman geçtikten sonra biraz internetten araştırıp evdeki kitaplardan da bir derleme yaparak tekrar denemeye karar verdim. Krem karamel tarifleri zaten üç aşağı beş yukarı aynı sayılır. Ben ilk denememde krem karamelin sütle karıştırıldığında oluşan köpüğün kullanılmadığı bir tarif denemiştim ve tatlım tutmamıştı. İkinci denememde köpüğüyle beraber kaselere alındığı tariflere baktım. Zaten elimdeki kitaplardaki tariflerde bu şekildeydi ve sonuçta güzel kıvamlı bir krem karamel elde ettim. bu tarifi birkaç kez denedim ve her denememde de beğenildi. Malzemeler : 1 litre süt 1 su bardağı şeker 6 adet büyük boy yumurta ( yumurtalarınız...

Çikolatalı Portakallı Puding

Çikolatalı Portakallı Puding

Malzemeler: 1 litre süt 1 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 portakalın rendelenmiş kabuğu2 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı mısır nişastası 4 yemek kaşığı kakao 70 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünmüş) 200 ml krema (100 ml’i pudingin içinw 100 ml’i de üst kısmı için) 2 paket vanilya Yapılışı: Süt, un, kakao, nişasta, şeker, vanilyalar, rendelenmiş portakal kabuğu ve yumurtayı kalın tabanlı bir tencereye alıp hiç pürüz kalmayıncaya kadar çırpıcı ile karıştırın. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Küçük parçalar halinde kırılmış çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alıp 100ml...

Çilek Soslu Muhallebi

Çilek Soslu Muhallebi

Bu güzel tarifi ilk yeşil kivi sitesinde gördüm uzun zaman önce. Gerçekten muhallebisi ile olsun üstteki peltesi ile olsun çok lezzeti bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler Muhallebisi İçin: 1 kg süt 1 su bardağı toz şeker 1 yumurta 3 kahve fincanı un 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya Üstü İçin: 4 su bardağı çilek püresi 1 su bardağı toz şeker 3.5 yemek kaşığı nişasta Alt Tabanı İçin: Yarım paket kakaolu bisküvi Bilgiler Hazırlık süresi: 5 Pişirme Süresi: 20 Kişilik: 10-12 Zorluk: Kolay Yapılışı Vanilya hariç tüm muhallebi malzemesini tencereye alın, karıştırın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca vanilyayı katın, mikserle 5 dakika çırpıp...

Bisküvili Muzlu Puding

Bisküvili Muzlu Puding

Çat kapı gelecek olan misafirler için yada benim gibi tembel olduğu bir anda misafir geleceği haberini alan hamile bir hatun için oldukça ideal bir tarif Uydurmasyon ama lezzet olarak hoş olan bu tatlıyı denemenizi tavsiye ederim.  Ara kata yada servis ederken tatlının üzerine ceviz parçaları döktüğünüzde de lezzetli oluyor. Malzemeler 1 paket muzlu puding 3.5 su bardagı süt ( Benim kullandığım puding için yazan miktar buydu) 5-6 kakaolu petibör bisküvi 1 adet muz Yapılışı Muzlu pudingi üzerindeki süt miktarına uygun hazırlayın. Hazırladığınız pudingin yarısını sudan geçirdiğiniz küçük boy yuvarlak borcama dökün. Ara kısma önce bisküvileri üzerine de dilimlediğiniz muzları yerleştirin. Kalan pudingi...

Vişneli Muhallebi (Gül Bahçesi)

Vişneli Muhallebi (Gül Bahçesi)

Yaz mevsimi için hem pratik hem de ferah bir tatlı vişneli muhallebi. İlk bakışta zormuş gibi gözükse de tarifini verdiğiniz kişilere “aa bu kadarcıkmı” dedirten türden de kolaylığa sahip Malzemeler Vişne Peltesi için: 3 su bardağı vişne suyu 3 yemek kaşığı buğday nişastası 4-5 yemek kaşığı toz şeker Vanilyalı Muhallebi için, Yarım litre süt 3 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı toz şeker 1-2 yemek kaşığı tereyağı / margarin 1 paket vanilya Yapılışı Vanilyalı muhallebiyi hazırlamak için tencereye un ve toz şekeri alın. Üzerine yarım litre sütü yavaş yavaş dökün ve devamlı karıştırın. Karıştırma işlemini yaparken topaklanma olmamasına dikkat edin. Çünkü muhallebiyi...