"Enter"a basıp içeriğe geçin

Kıymalı Karnabahar Graten

Tam da karnabahar mevsiminde bu oldukça faydalı sebzeyi sofralarınızdan eksik etmeyin 🙂

 Malzemeler:
1 adet karnabahar
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 kaşık tereyağı
1 kaşık salça
tuz
karabiber
kırmızıbiber

 Beşamel Sosu için:
3 kaşık un
3 bardak süt
2 kaşık tereyağı
tuz
karabiber
kaşar peyniri

 Yapılışı:
Karnabahar küçük parçalara ayrılarak hafif yumuşayacak şekilde tuzlu suda haşlanır. Diğer taraftan Soğan yemeklik doğranır ve kavrulur. Soğandan sonra kıyma ve diğer malzemeler katılıp pişirilir. İç harcı tamamlandıktan sonra beşamel sos yapılmaya başlanır.
Başemel sosu için önce tereyağını eritiyoruz sonrasında unun kokusu çıkıp hafif rengi dönünce sütü ekliyoruz ve topak kalmayıncaya kadar karıştırıyoruz. En son tuz karabiber ve kaşar ekleyip ocaktan alıyoruz.
Son olarak tüm malzemelerimizi genişçe bir kapta güzelce harmanlıyor pişireceğimiz kaba alıyoruz. üzerine biraz kaşar peyniri serpip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

Sizce Nasıl Olmuş? Yorum Yazarak İlk İzlenimlerinizi Paylaşın.

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir